Har ikke så meget at skrive om i dag…. øllebrød?

Eller det vil sige det har jeg såmænd nok …. Men jeg Orker det bare ikke!

Så her er i stedet for en opskrift på øllebrød…

Der er vel til 4 personer … (ikke at jeg selv har prøvet opskriften … faktisk tror jeg ikke at jeg har spist øllebrød siden jeg var barn).

  • 275g Mørkt rugbrød uden kerner det mÃ¥ god være lidt tørt (hvis ikke, sÃ¥ smid det en 10 minutter pÃ¥ brødristeren)
  • 7-8 dl. Vand
  • Revet citronskal (ca. svarende til en halv citron)
  • 2 dl. Hvidtøl
  • Ca. 1 dl. Sukker, (al slags sukker gÃ¥r an bare det er sødt)
  • Salt (hvad der kan være mellem fingerspidserne (ellers smag dig frem)

Og som tilbehør eller pynt Piskefløde … nogen fortrækker vaniljeis eller flødeskum.

Skær brødet i grove terner (helst uden skorpe … men skorpen kan i visse tilfælde også være god, den skal dog deles op i mindre stykker)

Kom brødternene i en gryde med vandet og lad dem stå og bløde ud til dagen efter.

kog brød og vad op i langsomt tempo og under omrøring til det er en jævn masse tilsæt de øvrige ingredienser, smag til og server med fløde, is eller flødeskum.

Bon appetit

Leave a Reply

*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Click to hear an audio file of the anti-spam word